Mano garde la main

Publié le 16/06/2023

Jean-Paul Burias

Une façade avec une belle baie vitrée.

Lauréat de la dotation Gault & Millau 2020, le chef Maximilien Kuzniar a réussi à développer une clientèle avec des formules simples à un prix raisonnable dès sa première adresse, rue de l’ancienne mairie à Boulogne-Billancourt (92).

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Avec l’appui d’Enrique Solano, associé fondateur du restaurant Plantxa, le restaurant Mano* du chef chef Maximilien Kuzniar se distingue par un décor convivial aux matières brutes, éclairé par une belle baie de façade et une salle pouvant accueillir jusqu’à 38 couverts. Ouverte du lundi au vendredi, l’enseigne se positionne sur une formule deux plats à 25 €, entrée, plat et dessert à 35 € le midi, et le menu P’tit Kiff en quatre temps, deux entrées, un plat et un dessert à 51 € et Grand Kiff en sept temps, trois entrées, deux plats et deux desserts à 69 € le soir. Les différentes formules sont accompagnées de cuvées au verre ou en bouteilles issues d’une carte étoffée et finement sélectionnée.

*46, rue de l'Ancienne Mairie, 92100 Boulogne-Billancourt