Accord tripartite pour sécuriser le quinoa français

Face à l'engouement des Français pour le quinoa (plus de 10 000 tonnes consommées par an) et aux enjeux écologiques liés aux importations, Pro à Pro, Vivien Paille et la CAPL ont décidé de s'unir pour valoriser ce produit du terroir et sécuriser l'approvisionnement des professionnels de la restauration. Par-delà l’accord commercial d'approvisionnement, cette convention s’inscrit dans une démarche équitable visant à pérenniser la filière française et à la rendre plus durable et responsable.

L'accord répartit les rôles entre les trois partenaires. La CAPL fournit la récolte, issue principalement de l'Anjou, première région de production et bassin historique européen. Vivien Paille assure la transformation et le conditionnement des matières premières. Pro à Pro se charge de la distribution auprès de ses clients partout en France.

« Structurer une filière quinoa 100 % française est un défi collectif. Cette convention reflète l'engagement commun en faveur d'une agriculture responsable et d'une relation commerciale pérenne », affirme Caroline Dubilly, directrice de l'offre et des achats chez Pro à Pro. Elle ajoute être fière d'offrir aux clients un quinoa blond « synonyme de qualité, d'engagement et de traçabilité ».

La convention prévoit une juste rémunération pour les 200 producteurs de quinoa blond d'Anjou, situés en région Pays de la Loire. Elle entend réduire l'empreinte carbone liée au transport, par rapport au quinoa importé d'Amérique du Sud, en proposant un produit cultivé, transformé et distribué en France.

Les surfaces engagées dans les Pays de la Loire font l'objet d'un suivi par des partenaires techniques, sur la base d'indicateurs agronomiques validés avec les agriculteurs. L'emballage de la référence Quinoa Blond de France 2,5 kg, destinée aux cuisines professionnelles, sera conçu en matériau 100 % recyclable. Pour la restauration collective, cette filière apporte une réponse aux exigences de la loi EGAlim, avec un produit tracé et ancré dans le tissu économique local.

Fondée en 2001 à Montauban, Pro à Pro distribue des produits alimentaires pour la restauration collective et commerciale, avec plus de 14 300 références. La société emploie près de 2 800 collaborateurs en France et dans les DROM. Elle fait partie du Groupe Metro depuis 2017.

Créée en 1989, Vivien Paille transforme chaque année plus de 170 000 tonnes de produits, dont près de 1 500 tonnes de quinoa blond France. L'entreprise, basée à Valenciennes et implantée en Camargue, fait partie du Groupe Avril depuis 2022.

La CAPL est une coopérative agricole présente depuis près de 140 ans dans les Pays de la Loire. Spécialisée dans les petites graines (quinoa, lentilles, pois chiches, sarrasin), elle porte une stratégie de relocalisation des protéines végétales en France, avec des cultures adaptées aux conditions locales, nécessitant moins d'intrants et moins d'eau.