Les Journées Ambassadeurs Pidy sont de retour chez Bouvard Pro

Le projet des ambassadeurs est un programme complet de formation sur chaque famille de produits, à destination de chaque employé, pour faire de nous de véritables experts du prêt à garnir.

Le programme, riche d’enseignements pour les participants, se déroule sur 4 jours (1 par mois) et aborde notre savoir-faire sous différents angles et à travers diverses thématiques : processus de fabrication industrielle, fabrication du produit prêt-à-garnir de manière artisanale, ateliers culinaires, visites de site.

Par exemple, comprendre la pâte feuilletée, ses enjeux pour le pôle R&D et ses conditions de fabrication et d’industrialisation, etc. Autant de sujets cruciaux pour Bouvard Pro, évoqués durant les Journées Ambassadeurs. 

Mais aussi, quoi de mieux que la mise en pratique pour connaître le produit ! L’équipe a fabriqué et travaillé la pâte feuilletée de manière artisanale, en jouant avec les formes et les formats.

Puis en atelier culinaire, les collaborateurs ont construit un repas entièrement élaboré à base de pâte feuilletée, de l’entrée au dessert. Enfin l’heure est venue à la dégustation, dans un esprit convivial et d’échanges.

Cette cession a également été rythmée par la visite d’usine, afin d’observer les conditions de fabrication et de conditionnement de nos best-sellers, à savoir les vols au vent ou encore les bouchées.

Ces journées Ambassadeurs ont permis de souder l’équipe et rappeler à quel point nous pouvons être fiers des produits que nous vous proposons.