Dumbo créé un burger (smashé) avec Septime

Publié le 16/09/2020 à 09h28

, mis à jour le 23/03/2022 à 15h09

Quand Dumbo, les « créateurs » du smash burger, s’associe à l’équipe gastronomique du Septime, il en ressort, un burger gastronomique, le Septime Cheeseburger. Une édition, très, limitée, disponible à partir de dimanche 20 septembre.

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Le Septime Cheeseburger reste fidèle à l’ADN de Dumbo : potato bun, viande montbéliarde de chez Hughenin smashée, american cheese, laitue iceberg et oignons.

Bertrand Grébaut et Théo Pourriat, de Septime, y ont introduit des pickles et une sauce exclusive fumée. Le tout maison, évidemment.

Disponible dimanche 20 septembre de 12 à18 h dans la limite des stocks et sans réservation au Septime, 80 rue de Charonne, 75011 Paris.

Et du 22 septembre au 3 octobre chez Dumbo. De 12h à 14h30 etde19 h à 22h. Dumbo, 64 rue Jean-Baptiste Pigalle, 75009 Paris.

Photo : Karl Hab.

Myriam Darmoni

Myriam Darmoni est rédactrice en chef de Zepros Snack. Elle suit tout l’univers de la restauration rapide et du snacking.

Burger & poulet

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