Dumbo créé un burger (smashé) avec Septime
Quand Dumbo, les « créateurs » du smash burger, s’associe à l’équipe gastronomique du Septime, il en ressort, un burger gastronomique, le Septime Cheeseburger. Une édition, très, limitée, disponible à partir de dimanche 20 septembre.
Le Septime Cheeseburger reste fidèle à l’ADN de Dumbo : potato bun, viande montbéliarde de chez Hughenin smashée, american cheese, laitue iceberg et oignons.
Bertrand Grébaut et Théo Pourriat, de Septime, y ont introduit des pickles et une sauce exclusive fumée. Le tout maison, évidemment.
Disponible dimanche 20 septembre de 12 à18 h dans la limite des stocks et sans réservation au Septime, 80 rue de Charonne, 75011 Paris.
Et du 22 septembre au 3 octobre chez Dumbo. De 12h à 14h30 etde19 h à 22h. Dumbo, 64 rue Jean-Baptiste Pigalle, 75009 Paris.
Photo : Karl Hab.