Flora Professionnal Plant : l'alternative végétale à la crème

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Le groupe Upfield vient d’annoncer le lancement en France de la marque Flora Professional. Il s’agit d’une gamme végétale alternative à la crème destinée aux professionnels de la restauration commerciale comme collective. Sans allergène, sans gluten et sans lactose, Flora Professional 15 % et 31 % remplacent les crèmes classiques. Ces produits offrent une bonne stabilité au contact de la chaleur, à l’ébullition, à la cuisson au bain-marie et à la congélation. A essayer au plus vite !