Florian Brzenczek et Gautier Wilhelm se distinguent aux Concours Toque d’Or

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Après avoir remporté les finales nationales des concours créés et organisés par l’Académie nationale de cuisine, ils représenteront la France au concours international qui aura lieu le 17 janvier 2020 à Toulouse (31) ! Florian Brzenczek a remporté le Concours Toque d’Or Cuisine - sélection France (1 plat surprise, 1 plat autour du canard, 1 dessert autour du marron), tandis que Gautier Wilhelm a remporté le Concours Toque d’Or Pâtisserie - sélection France (deux entremets autour du chocolat, dessert à l’assiette autour de la griottine, pièce artistique en sucre « trésor des océans »). Les épreuves se déroulaient le 6 novembre au lycée professionnel Renée Bonnet de Toulouse.