Amand Traiteur La cassolette d'écrevisse

À l’occasion du Sirha qui se tiendra à Lyon du 19 au 23 janvier 2023, la marque du groupe Popy présentera aux professionnels de la restauration, sa collection de cassolettes marines sur le stand 2.1E56. Traiteurs et restaurateurs y découvriront notamment une nouveauté aux saveurs raffinées : la cassolette d’écrevisses, sauce langouste et Riesling. 

Assaisonnée d’une pincée de graines de pavot, d’ail, d’échalote et de persil, cette recette est cuisinée comme à la maison dans l’atelier breton certifié IFS Food d’Amand Traiteur, avec des ingrédients naturels, sans colorant artificiel ni additif. 

Cette entrée chaude, aux accords mets et vins, est simple et rapide à remettre en œuvre pour les grandes occasions. Présentée dans son élégante coupelle en faïence, elle est prête à servir après seulement 15 à 20 minutes au four. Cette nouvelle cassolette vient rejoindre les autres recettes déjà présentes à la gamme : couronne de merlu sauce armoricaine, noix de Saint-Jacques et butternut sauce pouilly fumé, ainsi que fruits de mer sauce aux cèpes. 

2 pièces de 140 g 

 DLC : 11 jours  

Conservation : de 0 à + 4°C