Gastón Acurio arrive à La Gare

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Moma Group s’associe une nouvelle fois avec les équipes de Gastón Acurio. Le célèbre chef péruvien (à la tête de 50 restaurants dans 12 pays) est appelé cette fois pour redonner vie au restaurant La Gare, établissement situé dans une ancienne gare parisienne, chaussée de la Muette dans le XVIe arrondissement, disposant de 600 m² sur 2 niveaux avec terrasse et offrant une capacité de 300 places assises. Pour ce nouveau projet, la décoratrice Laura Gonzalez a imaginé un décor aux notes colorées et texturées offrant un univers dépaysant, inspiré des métissages culinaires de Gastón Acurio. A partir de fin avril, le chef y proposera « une carte de voyages dans l’esprit d’un jeune aventurier des temps modernes parti découvrir le monde, et par là, les cuisines de rue et les tables familiales ». Ce qui se traduira au travers de stands « ateliers » et d’univers distincts. En salle, on trouvera ainsi des kiosques inspirés des saveurs asiatiques, péruviennes et méditerranéennes qui déclineront sushis, bao burgers, dim-sums, tapas…