IT met l’accent sur le développement

Titulaire d’un Master Distribution, ce trentenaire a fait ses armes chez Unibail-Rodamco-Westfield en tant que directeur de centres commerciaux puis de responsable commercialisation food et de responsable du département food-entertainment. Cette nomination accompagne et appuie les ambitieux objectifs d’expansion d’IT qui annonce 20 à 25 nouveaux restaurants par an en France avec la volonté d’atteindre les 80 unités d’ici trois ans. Après avoir testé plusieurs formats, l’enseigne se concentre à court terme sur la recherche d’emplacements n°1 en région parisienne comme en province sur des surfaces comprises entre 200 et 700 m2 avec un potentiel minimal d’1,5 M€ de CA HT annuel. Une nouvelle offre sera en outre dédiée au travel retail avec des ouvertures prévues Gare Montparnasse à Paris ainsi que dans les aéroports d’Orly et de Roissy-Charles-de-Gaulle. IT compte aujourd’hui 15 établissements en France.