Julia Seiter Bouthemy remporte la finale des Burgers Toqués

Publié le 28/10/2020 à 08h00

, mis à jour le 23/03/2022 à 12h08

La finale des Burgers Toqués, concours soutenu par le Réseau des Grandes Ecoles spécialisées, s’est tenue lors d’une soirée à huis clos. Pour cette 7e édition, les candidats se sont affrontés lors d’une épreuve chronométrée et devant un jury d’experts. Le thème de cette année était de mettre en avant le terroir français.

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C’est Julia Seiter Bouthemy, originaire de la région Centre Val de Loire qui a brillamment remporté l’épreuve avec un burger gastronomique au pigeonneau et mayonnaise maison.

Après un apprentissage de trois ans dans un restaurant étoilé en Allemagne, Julia Seiter Bouthemy travaille désormais au sein de Frenchy’s Burger, un restaurant qui prône les produits locaux et le fait-maison.

Julia Seiter Bouthemy succède à Benoît Sanchez, gagnant de l’an passé, au sein du jury de l’année prochaine.

Félicitations à Jean-David Murrau et Stéphane Roger, qui ont décroché la 2e et 3e place du concours.

Myriam Darmoni

Myriam Darmoni est rédactrice en chef de Zepros Snack. Elle suit tout l’univers de la restauration rapide et du snacking.

Burger & poulet

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