La Coupole et La Lorraine livrent leurs fruits de mer

Image

Les brasseries osent se réinventer et s’adapter. La Coupole et La Lorraine, deux institutions parisiennes désormais sous le giron Bertrand Restauration, lancent aujourd’hui la livraison de leurs plateaux de fruits de mer.

Au menu : coquillages et crustacés sélectionnés et préparés par le maître écailler Rabah Guechoud, trois fois Champion de France. On y retrouvera, entre autres, les fameuses huîtres de Joël Dupuch ou tout le savoir-faire de grandes maisons de la mer comme Maison Gillardeau ou Jacques Cadoret. Tous les mois, les maisons mettront à l’honneur une sélection d’huîtres et de coquillages de saison, sourcés auprès des meilleurs producteurs de l’Hexagone. La commande s’effectue en ligne sur les sites internet des brasseries. Cette offre s’ajoute au Click & Collect déjà en place dans les deux établissements.