La Magnafica, le pique-nique de Julien Serri

Alors que nous l'avions laissé en pleine crise du coronavirus et des établissements fermés (lire article), Julien Serri, le "magna-fique" chef de Magnà, revient avec un panier-nique à emporter bien rempli et des jolis projets (il est l'un des 4 lauréats de l'appel d'offre organisé par Hammerson pour prendre en charge l'offre restauration d'Atipik).

La Magnafica est donc un panier pique-nique, pour 2 personnes, à réserver sur internet et à emporter où l'on veut. Il se compose de douceurs italiennes :
- roulés de mozarella di bufala,

- Salame rosa

- Bresaola IGP,

- Saucisson italien à la truffe,

- Jambon Dolce contrada

- Gran biscotto, Taleggio DOP, Parmigiano Regiano DOP,

- Gressini maison au Pecorino DOP, Salades fraîcheur,

- Stracciatella à la pâte à tartiner bio.

Le tout est accompagné de deux infusions de thé bio à froid.

Pour sûr, ça donne faim. A réserver la veille.

D'autres piques-niques de chef ?
Si on vous avait déjà parlé du pique-nique chic proposé par Jean Imbert, la cheffe de Pouliche, Amandine Chaignot, a aussi créé son offre : buns maison à l'avocat et à la truite fumée, de la citronnade fraîche... une offre sans chichis mais de très bon goût, à commander sur le site de Pouliche.
La Maison de la Truffre propose aussi un élégant panier, comprenant entre autres brie et saucisson truffé.

Même engouement chez Deliveroo, qui constate que les clients se font de plus en plus livrer leur repas dans les parcs ou à l'extérieur. A Paris, bois de Boulogne et Buttes-Chaumont ou Champ de Mars ; A Marseille, le parc Borély et le parc du 26e centenaire et à Lyon les parcs de la Tête d'Or et le Jardin des Plantes, sont les lieux les plus plébiscités pour prendre son repas en plein air.