La nouvelle pousse du groupe Pourcel

Un bâtiment de près 3 000 m2 rénovés qui abrite désormais un hôtel de 20 chambres (dont 5 suites), une table gastronomique de 35 couverts qui reprend le nom de l’ancienne table montpelliéraine de Jacques et Laurent Pourcel , « Jardin des Sens », un bistrot de 40 couverts en terrasse et 24 dans le patio-cour baptisé « La Canourgue » et « L’Elytre », un bar de 24 places.

Une offre de restauration par laquelle les deux chefs entendent défendre une cuisine d’auteur et de terroir bousculée par des influences venues d’Asie, d’Orient et de tous les bords de la Méditerranée.

L’Hôtel Richer de Belleval sera également un écrin pour la Fondation Helenis qui y fait entrer l’art contemporain avec des œuvres de Jim Dine, Abdelkader Benchamma, Marlène Moquet, Jan Fabre et Olympe Racana-Weiler.

Ouverture de l’hôtel et du bistrot le 26 juin. Ouverture du Jardin des sens le 6 juillet