La pintade décolle à Horecatel

« Nous avons mené une étude auprès des clients des restaurants et des professionnels, il en ressort que 72,5 % de consommateurs considèrent que l’offre de pintades proposée à la carte reste insuffisante ! », déplore Jean-Christophe Léon, vice-président du Comité interprofessionnel de la Pintade (CIP). Pour remédier à ce déficit de notoriété et de présence en RHF, le CIP a imaginé un grand jeu concours destiné aux restaurateurs. Baptisé « Un Jour, Une Etoile », il sera lancé à l’occasion du salon Horecatel qui se tiendra du 10 au 13 mars à Wex, en Belgique. Il se poursuivra toute l’année avec des temps forts à l’occasion des salons professionnels européens en Belgique, en Allemagne et en France. Il s’agit de proposer à chaque participant d'imaginer et de soumettre en ligne une recette de pintade. Le jury sélectionnera ensuite la meilleure. Son auteur remportera une journée organisée autour de la pintade avec Nicolas Conraux, chef du restaurant La Butte à Plouider (29), ainsi qu’une nuit pour deux personnes dans l’hôtel-ppa de ce dernier. Pour s’inscrire : 1jour1etoile.lapintade.euHorecatel, Stand CIP : 6B10