La pintade, en phase avec les nouvelles attentes des consommateurs ?

La pandémie a exacerbé ces attentes, vos convives exigent dorénavant une transparence absolue pour se réassurer de la qualité des aliments qui composent leur assiette.

Bien sûr, les produits carnés n'y échappent pas et les éleveurs doivent notamment montrer patte blanche quant aux conditions d'élevage et au bien-être animal.

Notre petite pintade remplit t'elle toutes ces exigences ?

Le sociologue Eric Birlouez s'est penché sur les questions et nous donne quelques pistes en vidéo.