Le croquant du sablé et l'acidulé des fruits rouges pour faire craquer toutes les Valentines et Valentins !

Un chiffre qui reste stable par rapport à 2021 (35%), mais ce qui fait la différence, c’est le budget alloué à cet événement : les français ont prévu de dépenser 12€ de plus par rapport 2020, signe que l’envie de se faire plaisir est exacerbé, dans un contexte de crise sanitaire.

D’après l’étude Yougov, 45% des sondés ont prévu d’aller au restaurant aujourd’hui, donc il est nécessaire pour vous, restaurateur, de capitaliser sur ce temps fort. Pidy vous accompagne dans l’élaboration de vos recettes et ce temps fort n’y fait pas exception : notre fond de tarte en forme de coeur conclura votre repas en beauté.

Fabriquée à partir de la recette originale du sablé, elle offre une texture croustillante et fondante.

Pour faire chavirer le coeur de vos convives, nous cous conseillons de la garnir d’une délicieuse ganache au chocolat noir et de délicieux fruits rouges et le tour est joué !