Le salon Pedrero lance son concours de sandwich

Les 7 et 8 octobre se déroulera le Salon de la boulangerie, pâtisserie, restauration et métiers de bouche organisé par le distributeur narbonnais Pedrero à l’espace Diagora de Labège-Toulouse. L’événement accueillera 90 exposants sur un espace de 2 500 m2 avec plusieurs pôles de fabrication où les produits seront mis en œuvre et où les visiteurs pourront assister à des démonstrations : pâtisserie, chocolaterie, confiserie, sandwicherie, boulangerie et snacking. Grande nouveauté 2019, le 7 octobre se tiendra le premier concours de sandwichs-région Sud-Ouest. Les artisans devront rivaliser de créativité et conjuguer plusieurs critères comme l’esthétisme, le goût ou l’équilibre nutritionnel. À la clé pour le vainqueur : la participation au concours national organisé par CFMB/Bongard lors d’un prochain salon Sirha ou Europain. Près de 3 000 professionnels sont attendus pour cette cinquième édition du salon.