Nouveau directeur des exploitations chez Médirest

Publié le 01/09/2022 à 11h23

, mis à jour le 01/09/2022 à 11h26

Belle rentrée pour Stéphane Fadat ! Ce diplômé de l’école hôtelière de l’Etincelle à Nîmes vient de se voir confier le poste de directeur des exploitations chez Médirest (Compass Group France), spécialiste en restauration et services dans les domaines de la santé et du médico-social.

Stéphane Fadat bénéficie d’une expérience de 30 ans dans la restauration collective pour le groupe SHR, puis Compass Group France dans les trois secteurs d'activités et celui des cuisines centrales dont une hospitalière. Autant dire que ce promu sait de quoi il parle !

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Claire Cosson

Rédactrice en chef de Zepros La Collective, Claire Cosson cultive une passion singulière pour l’univers de la restauration collective. Depuis plus de vingt ans, elle observe et décrypte les mutations d’un secteur souvent discret mais essentiel.

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