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Restauration collective : Actualités des opérateurs de la restauration collective en gestion directe et des sociétés de restauration collective (cantine entreprise, cantine scolaire, restauration hôpital, restauration médico-social)
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Publié le 29/05/2026
Soucieuse de dynamiser les circuits courts, la Communauté de communes du Pays des Herbiers (85) a créé en début d'année, dans le cadre de son PAT, une...
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Publié le 29/05/2026
Le SNRC a tout récemment publié son enquête annuelle sur les approvisionnements 2025 de ses adhérents. Alors que le projet de loi sur la souveraineté...
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Interview
Publié le 28/05/2026
Mickaël Girard
Directeur général Elior France
Elior France
Trois ans après le rachat d'Elior par Derichebourg, Mickaël Girard dresse un premier bilan. Profitabilité restaurée, organisations repensées, identité...