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Restauration collective : Actualités des opérateurs de la restauration collective en gestion directe et des sociétés de restauration collective (cantine entreprise, cantine scolaire, restauration hôpital, restauration médico-social)
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Publié le 26/11/2024
Le salon se tiendra le 11 juin prochain mais l’intégralité de l’espace exposants ayant déjà été réservé, les organisateurs de Restau’Co envisagent de...
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Publié le 22/11/2024
Le Syndicat National de la Restauration Collective vent debout pour défendre la restauration scolaire.
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Publié le 22/11/2024
Lourdement pénalisé par la crise sanitaire, Elior, repris en avril 2023 par le groupe Derichebourg, confirme le redressement de sa rentabilité sur l...
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Publié le 20/11/2024
Sponsorisé par Ecolab
Sponsorisé par McCormick
Vidéo
Publié le 15/10/2024
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Publié le 19/01/2021
Le département de l’Essonne (91) investit 552 656 euros dans la construction d’une cuisine centrale exemplaire à Ollainville. Elle produira 850 repas...
Publié le 14/01/2021
ACTU FRANCE
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Publié le 14/01/2021
Sandra Estrade, directrice de la cuisine centrale de Toulouse et responsable de la région Occitanie au sein de Restau’Co, est une femme de défi...
Publié le 14/01/2021
APPROVISIONNEMENTS DE QUALITE ET DURABLES
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Publié le 12/01/2021
Sponsorisé par VIVALYA
Voici la deuxième partie de notre interview avec Thomas Vallenet, Directeur Commercial Fruits et Légumes de RibéGroupe. Il nous en dit plus sur les...
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Publié le 12/01/2021
Alors que voyages et autres réunions étaient annulés pour Noël, pourquoi laisser l’argent du CE sur le compte ?
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Publié le 08/01/2021
Beau début d’année pour Christophe Hébert.
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Publié le 07/01/2021
Sponsorisé par PER INTER
Qui ne connaît pas le mascarpone, ce fromage italien originaire de Piémont-Lombardie ? Un fromage frais non affiné dont le petit-lait a été égoutté...
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Publié le 05/01/2021
Sponsorisé par VIVALYA
L'année 2020 vient de s'achever. Nous nous sommes questionnés, dépassés puis il a fallu se réinventer sans cesse.
Publié le 16/12/2020
SRC
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Publié le 10/12/2020
Belle victoire pour le collège Maximilien de Sully-sur-Loire (45). L’établissement a reçu, mardi 8 décembre, le prix du challenge Approlocal, organisé...