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S4-S6 GRAND ANGLE WINE PARIS
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S4-S6 GRAND ANGLE WINE PARIS

Restauration collective : Actualités des opérateurs de la restauration collective en gestion directe et des sociétés de restauration collective (cantine entreprise, cantine scolaire, restauration hôpital, restauration médico-social)

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tableau de repas j'aime elior
Pas facile de communiquer avec des convives atteints de handicap quand on est restaurateur. Surtout lorsque ces derniers éprouvent des difficultés...
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plaque gault&millau korian
En 2025, 34 maisons de retraite médicalisées Korian ont été labellisées par le prestigieux guide Gault & Millau, récompensant ainsi l'excellence de...
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Facade crous restaurant
Repas à 1 euro pour tous les étudiants adopté en 1ère lecture à l’Assemblée nationale La proposition de loi visant à "rendre accessible à tous les...

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la pintade incontournable en restauration épisode 2
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
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Vivalya Sirha
Sponsorisé par Vivalya
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Bruno Lesaec DG Syrec restauration collective
Depuis le 2 décembre 2024, le Syndicat pour la Restauration Collective (Syrec), situé à Gennevilliers (92), a temporairement suspendu ses activités...
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Affiche institut nutrition
A vos agendas ! Le 18 février, la 5ᵉ édition des Rencontres de l’Institut Nutrition se tiendra à la prestigieuse Cité Internationale de la Gastronomie...
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Un chef cuisinier Pierre-Yves Rommelaere et deux élèves du collège Joseph Anglade dans l'Aude.
Les idées simples sont toujours les meilleures. En témoigne celle récemment menée à bien par Pierre-Yves Rommelaere, chef cuisinier au collège Joseph...
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Fondateurs de Ideel Garden Antoine Michaud devant un frigo connecté
Beau succès pour la start-up Ideel Garden, créée par Antoine Michaud, Maxime Montaclair et Thibault Lévi, en 2019.
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SOPHIE BELLON SODEXO
Au terme du 1er trimestre de l’exercice 2025, la solide performance des services de Restauration compense l’activité Facility Management.
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IMAGE R2ALIS2E AVEC L'IA
Nouvel an, nouvelle législation pour la restauration collective !
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Delphine jamet
Interview
Delphine Jamet
Présidente du SIVU de Bordeaux-Mérignac
Avec plus de 23 000 repas servis chaque jour, la cuisine centrale Bordeaux-Mérignac est la plus grande de Nouvelle-Aquitaine. Entre circuits courts...
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AFFICHE APPEL PROJET UDIHR
Deuxième édition de l’appel à projets innovants de l’Union des Ingénieurs Hospitaliers en Restauration.
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petite fille qui mange à la cantine scolaire
Le Haut Conseil de la famille, de l’enfance et de l’âge s’est penché sur le problème des cantines scolaires en France. Il vient de publier un rapport...
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Label achats responsables
Sodexo France décroche le Label Relations fournisseurs et achats responsables (RFAR) par le Médiateur des entreprises et le Conseil National des...
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équipe de cuisiniers de la ville de Narbonne
La ville de Narbonne ne badine pas avec la qualité des repas des écoliers. Raison pour laquelle elle a réalisé une extension de sa cuisine centrale...
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Bâtiment cuisine centrale Montmélian
La commune savoyarde de Montmélian se tourne vers un nouveau prestataire pour la fourniture des repas en restauration scolaire.
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Maire yves Durbet
Interview
Yves Durbet
Maire de La Tour-en-Maurienne (73)
Dans sa commune de La Tour-en-Maurienne en Savoie (73), Yves Durbet, maire depuis plusieurs mandats, détaille avec une vision pragmatique les enjeux...
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Un homme à table mange des pates à la cantine d'entreprise
Michel Razou, ancien directeur général et associé du Groupe Bertrand, devient l’actionnaire majoritaire de Refectory (ex-Dejbox). L’appétit vient en...
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FoodChéri Café avec deux serveurs
Spécialiste de la livraison de repas responsables en entreprise, FoodChéri (Group Sodexo) élargit son offre avec une nouvelle proposition dédiée à...