Restauration collective : Actualités des opérateurs de la restauration collective en gestion directe et des sociétés de restauration collective (cantine entreprise, cantine scolaire, restauration hôpital, restauration médico-social) - page 1 sur 38

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Remise label ecocert en cuisine à la ville de périgueux
La Ville de Périgueux vient d’obtenir le label Ecocert “En Cuisine” niveau 3 (excellence), récompensant son engagement pour une restauration scolaire...
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yohan laly aspp restauration collective paris
Jolie promotion pour le gagnant du concours Gargantua 2025.
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verre de cognac fransac
L’entreprise chinoise, Changyu Pioneer, a vendu sa division vinicole française pour 4,8 M€.

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Christophe Mari et Sylvie Dauriat restau'co
Christophe Mari succède à Sylvie Dauriat à la présidence du réseau.
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Olivier Sadran P-Dg de Newrest et le patron du Toulouse Club Football
Le groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors-foyer, et un des leaders mondiaux du catering multi secteurs, vient d’annoncer le...
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Buffet spot 180 serenest restaurant d'entreprise
Soigner le bien-être des collaborateurs, c’est la grande tendance du moment au sein de nombreuses entreprises.
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assiette oeuf mayonnaise salade
Adieu les plats sans âme, bonjour les œufs mayo et les poireaux vinaigrette !
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SOPHIE BELLON P-DG SODEXO RESTAURATION COLLECTIVE
Avec un chiffre d’affaires de 6,1 Md€ au 3e trimestre 2025, Sodexo affich e une croissance interne de 3 %, conforme à ses prévisions. Malgré un...
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Cuisine centrale d'ermont
C’est une nouvelle pierre posée dans le paysage de la restauration collective francilienne : la ville d’Ermont (Val-d’Oise) vient d’inaugurer sa...
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cuisine centrale restauration collective restoria
La société de restauration collective angevine est connue pour son engagement RSE fort et ancien. Elle a mis en place l'an passé une nouvelle mesure...
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Cantine entreprise
Cantines désertées ou repensées ? Pour y voir plus clair, Convergence Lab, en partenariat avec FoodChéri, lance le baromètre UXplorer Food Futur.
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personnes agée avec une tasse de thé
Face à l’intensification des vagues de chaleur, Elior déploie un dispositif nutritionnel ciblé pour protéger ses convives les plus vulnérables. L...
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Restaurant d'entreprise Sodexo
Le cabinet Food Service Vision publie une étude inédite et d’ampleur sur le marché d e la restauration collective en France. Une analyse qui met en...
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Annie Genevard et l'équipe du salon restau'co
Avec plus de 2 200 visiteurs professionnels au rendez-vous, l’édition 2025 du salon Restau’Co confirme son rôle dans le paysage de la restauration...
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affiche animation tables communes
En Île-de-France, l’établissement public Tables Communes, qui dispose de 2 cuisines situées à Ivry- sur-Seine (94) et Bobigny (93) dans lesquelles...
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restaurant du musée de l'armée sodexo live
Le musée de l’Armée, situé au cœur de l’Hôtel national des Invalides, confie à Sodexo Live! la refonte complète de son offre de restauration. Le...
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Défi des chefs régions bretagne
Pour la 3e édition de son Défi des Chefs, la Région Bretagne a réuni ce mercredi 11 juin, à Vannes, dix binômes de cuisiniers issus de ses lycées...
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REMISE DES PRIX RESTAUCO SALON
Mercredi 11 juin, lors du salon Restau’Co à Paris Expo Porte de Versailles, six entreprises ont été récompensées à l’occasion des Trophées de l...
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Sophie Néron-Berger DG SODEXO FRANCE
Nouvelle gouvernance chez Sodexo France. La nomination de Sophie Néron-Berger comme directrice générale s’inscrit dans une stratégie de transformation...
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Recette de pintade en Bretagne
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Tout comme les établissements de la restauration commerciale, ceux de la restauration collective doivent sans cesse penser des plats savoureux...
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logo ze awards la collective restauration
De nouveau les « héros » du quotidien vont être récompensés à la hauteur de leurs engagements quotidiens pour nourrir les Français. La deuxième...
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équipe de la cuisine centrale Poivre et Sel
Après dix ans de collaboration avec un acteur national du portage de repas, Poivre & Sel, filiale inclusive du groupe Maison Restoria (10 % du CA du...
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Equipe de restauration de l'aspjr
Rien n’arrête plus l’Association de Formation et de Promotion pour jeune et adulte en recherche d’insertion (ASPJR). Située dans les Alpes-Maritimes...
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markus et robert zolade cofondateurs du groupe Elior
Cofondateur du Groupe Elior et président de 1991 à 2014, Robert Zolade est décédé à l’âge de 84 ans.
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TOUT&BON _ CR Tout&Bon
Troisième ouverture de l'année pour Tout&Bon, le réseau de traiteur des pros. Celui-ci prévoit plusieurs autres ouvertures au premier semestre...
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intervenants sur le salon restau'co
La 10ᵉ édition du salon Restau’Co se tiendra le 11 juin 2025 au Hall 5.2 de Paris Expo Porte de Versailles. Ce rendez-vous incontournable de la...
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arnault de lacoste
« L’année 2024 a été une bonne année ! ». Arnauld de Lacoste, directeur du développement de MRS Groupe, spécialiste de la restauration haut de gamme...
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cuisine centrale lorient directeur Patrice Poirier
Cuisine, ou service en salle ? Les deux comptent autant pour Patrice Poirier, à la tête de la cuisine centrale municipale de Lorient depuis janvier...
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Affiche scolarest pasta party
Et si, pour une fois, le plat du jour devenait un moment de liberté à la cantine ?
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Olivier Jamet convivio
La société de restauration collective bretonne s’offre les services d’un nouveau directeur d’achats.
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des mains avec un jeu sur les légumineuses
Du 24 au 28 mars, 48 collèges alsaciens ont participé à l’opération « Fabuleuses légumineuses », portée par la Collectivité européenne d’Alsace...
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Girard et Massenet
Le Syndicat National de la Restauration Collective (SNRC) étoffe son Conseil d'administration avec l’arrivée de deux nouveaux membres.
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assiette d'algues
Découvrir les algues. Comprendre leur intérêt nutritionnel. Savoir les cuisiner.