Restauration collective : Actualités des opérateurs de la restauration collective en gestion directe et des sociétés de restauration collective (cantine entreprise, cantine scolaire, restauration hôpital, restauration médico-social)

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Simon Pesme ozon restauration collective
Née en 2014 à Nantes, la société Ozon a évolué dans la commercialisation de ses plats en bocaux.
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Cuisinier restauration collective en train de tester des plats
Le Racing Club de Strasbourg Alsace voulait un nouveau prestataire restauration. Il a fait son choix.
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quatre personnes elior restauration collective
Engagée en faveur d’une alimentation saine et naturelle, Ansamble, société à mission, a noué un partenariat filière avec la laiterie De Nous à Vous.
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Deux cuisiniers convivio mille et un repas
Le 21 juin, le groupe Convivio et Mille et Un Repas a rassemblé plus de 500 collaborateurs à la salle de La Carrière à Saint-Herblain (44) pour...
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Enfants scolarest Isabelle Monet
Scolarest, spécialiste de la restauration scolaire, a posé la question, avec OpinionWay, aux parents et aux enfants. Découvrez les résultats !
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CANTINES SCOLAIRES enfants à table
Transition écologique oblige, la Ville de Nanterre met en place un nouveau mode de facturation des repas.
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cantine avec enfants
La Ville de Tournefeuille (31) a reçu sa 3ème carotte du label national Ecocert.
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Buffet traiteur demoulin
Après avoir repris en début d’année SAS Entremets Paris, Elior vient d’acquérir un nouveau traiteur en province.
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Laboratoire Midi et demi
La filiale de restauration collective spécialisée en restauration d’entreprise, du groupe immobilier Réalités, Midi et Demi, se dote d’un nouveau...
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Restauration collective universitaire self
Une équipe de l’Institut national de la recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE) a expérimenté avec succès le...
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Clariane France et Collectif de lutte contre la dénutrition
A leur entrée en maison de retraite, 30 % des personnes âgées sont en état de dénutrition. Un chiffre que Clariane France (ex-Korian) entend bien...
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Restauration scolaire equipe de Pornichet
Ce mercredi 3 juillet, la Ville de Pornichet a renouvelé sa démarche « Mon restau responsable » et signé son adhésion au label « Territoire BIO Engagé...
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Main tendue en restauration collective avec un plat
Passée sous pavillon britannique en 2023 avec sa reprise par WSH, le groupe, spécialisé en restauration d’entreprise haut de gamme, mène son...
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SOPHIE BELLON SODEXO
Le chiffre d’affaires consolidé du 3e trimestre de l’exercice 2024 atteint 6,1 Md€, porté par la croissance des services de restauration, dont l...
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vainqueurs concours culinaire de 1ere édition partage et vie
Restalliance remporte le concours culinaire de la Fondation Partage et Vie Mercredi 26 juin s’est tenue la finale du concours culinaire 2024 de la...
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Poivrons bio
Pour la deuxième année consécutive, le cabinet conseil Ytera publie les résultats de son observatoire des marchés publics de denrées alimentaires.
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restauration collective cuisine centrale de lons le saulnier Didier Thévenet
Seule la réchauffe, la cuisson et le service en contenant en plastique sont interdites par Egalim au 1er janvier 2025.
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CONCOURS BOND EN AVANT REGIS MARCON
Le Concours Le Bond en Avant, créé par l’association Les Insatiables (Groupe SOS Seniors) , a été remporté par Cyril Damonville et Grégory Sampino.