Tout&BON expérimente le plateau repas réutilisable

Le plateau repas livré en entreprise change de contenant. Tout&BON expérimente actuellement, dans la métropole lilloise, une gamme de plateaux et coffrets réutilisables. L’objectif est de tester le dispositif avant d’envisager son extension à l’ensemble du réseau. Le fonctionnement repose sur une boucle de réemploi. Les contenants sont fabriqués dans les Hauts-de-France, dans le cadre d’un projet soutenu par la Région. Après la livraison des repas chez l’entreprise cliente, les plateaux sont récupérés le jour même par les livreurs. Ils sont ensuite lavés dans le laboratoire de Tout&BON avant d’être remis en circulation. Le but fixé par le réseau est de pouvoir réutiliser chaque contenant jusqu’à 300 fois. Il s’agit d’une cible d’utilisation et non d’un bilan déjà atteint.

L’expérimentation doit permettre de valider le modèle économique et logistique avant une éventuelle généralisation. Pour le client, le fonctionnement reste proche d’une livraison classique : les repas sont livrés, puis les contenants récupérés le jour même. « Cette gamme de plateaux réutilisables illustre exactement ce que nous voulons pour notre réseau : une capacité à innover vite », souligne Grégoire Ghesquières, responsable développement franchise de Tout&BON.
Cette initiative intervient alors que le réseau poursuit son développement. Tout&BON revendique 37 établissements en France, dont 33 en franchise, et plus de 10 000 entreprises clientes. Il indique également une croissance de près de 20 % au premier trimestre 2026. Côté franchise, le réseau communique sur un CA moyen atteignable de 1 M€ après quatre ans. 
Déployée pour l’heure sur la métropole lilloise, l’expérimentation doit permettre à Tout&BON de valider son modèle économique et logistique avant d’envisager un déploiement plus large dans le réseau.