Restauration collective : Actualités des opérateurs de la restauration collective en gestion directe et des sociétés de restauration collective (cantine entreprise, cantine scolaire, restauration hôpital, restauration médico-social)

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intervenants sur le salon restau'co
La 10ᵉ édition du salon Restau’Co se tiendra le 11 juin 2025 au Hall 5.2 de Paris Expo Porte de Versailles. Ce rendez-vous incontournable de la...
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arnault de lacoste
« L’année 2024 a été une bonne année ! ». Arnauld de Lacoste, directeur du développement de MRS Groupe, spécialiste de la restauration haut de gamme...
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cuisine centrale lorient directeur Patrice Poirier
Cuisine, ou service en salle ? Les deux comptent autant pour Patrice Poirier, à la tête de la cuisine centrale municipale de Lorient depuis janvier...
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Un restaurant de Sodexo
Sodexo Belgique a ouvert, le 9 janvier, dans ses locaux, rue Ravenstein à Bruxelles, un premier « Crema and More ». Ce concept de coffee bar, est...
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Militaire français concours culinaire militaire
Le 49e concours culinaire militaire international de Fort Gregg Adams, aux USA, fera date dans l’armée française.
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Enfants à la cantine
Depuis le 1er janvier, ils étaient interdits. Porté par le ministère de la Transition écologique, un projet de décret soumis à la consultation...
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jeune étudiante mangeant un sandwich sur un campus Sodexo
S'appuyant sur des analyses et des décennies d'expérience acquises sur plus de 400 campus à travers le pays, Sodexo a mis au point une nouvelle...
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dg ELIOR FRANCE MICKAEL GIRARD
« Notre ambition est de redevenir le leader incontesté de la restauration collective en France », indique Boris Derichebourg, le président d'Elior...
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Logo challenge Bien Manger en Normandie
C’est reparti pour un tour pour la 20e édition du concours qui fait la part belle aux produits normands.
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Sodexo facility management
Le géant de la restauration collective et des services, Sodexo, a annoncé, mercredi 5 mars, avoir signé un contrat d'une durée de cinq ans avec le...
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Marie Massard
Interview
Marie Massart
Adjointe au maire en charge de la politique alimentaire et de l’agriculture urbaine
Ville de Montpellier
Avec la création de la Cité de l’alimentation, la Ville de Montpellier engage une refonte ambitieuse de sa restauration collective. Objectif : créer...
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Remis prix pommes poires
A l’occasion du Salon International de l’Agriculture 2025, l’Association Nationale Pommes Poires a remis ses trophées pour récompenser les partenaires...
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barquette seazon
Le spécialiste de vente en ligne de plats cuisinés sur abonnement, Seazon, lancé en 2018 par FoodChéri (Sodexo), améliore sur ses emballages.
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restaurant d'entreprise avec un collaborateur devant une ligne de self
Le cabinet Xerfi vient de publier une nouvelle étude concernant le marché de la restauration collective concédée. Riche d’enseignements, cette...
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Inauguration de l'Ecole des chefs du Val d'Oise
Vendredi 14 février, le département du Val d’Oise a inauguré l’Ecole des Chefs, au collège de Bessancourt.
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Salariés Refectory normandie
Rien n’arrête plus Refectory (ex-Dejbox) ! Fondée en 2015 par Vincent, l’ETI, spécialiste de la restauration d’entreprise en zone péri-urbaine...
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Un cuisinier devant une marmite avec un plat de légumes
Le 11 décembre, le groupe hospitalier La Rochelle-Ré-Aunis (17) a renouvelé pour deux ans son engagement auprès de Mon Restau Responsable.
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Buffet dinatoire table de charlotte
Traiteur haut de gamme, situé à 10 min d’Aix-en-Provence, La Table de Charlotte change de mains.
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pintade alliée collective
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
La restauration collective fait face à des défis de taille, en devant répondre à des normes de plus en plus strictes, tout en subissant des pressions...
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Les fondateurs de la src Les imparfaits
Gaëtan Congard, Aurélie Tonaind et Cécilia Henry, trentenaires, n’ont qu’une seule idée en tête : livrer aux salariés des entreprises, des repas aussi...
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Les cofondateurs de Foodles, cantine digitale
Vous ne le croyez peut-être pas, mais le concept de frigo connecté développé par la start-up Foodles, qui a levé 55 M€ depuis 2014, fête bel et bien...
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ESCA
Mardi 4 février, l'École des spécialités du commissariat des armées (ESCA) a inauguré un nouvel atelier de restauration, baptisé « Fort de Vauville »...
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Nouveau logo refectory
La start-up lilloise, Refectory, spécialiste de la restauration d’entreprise, dévoile sa nouvelle identité de marque.
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La nouvelle génération a déjà pris ses marques au sein de l'entreprise nordiste.
La société de restauration collective nordiste, Api Restauration, a le vent en poupe en France comme à l’étranger, notamment outre-Rhin.
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Nicolas Imeuneraet
Voilà quatre ans, le néerlandais Vermaat reprenait Serenest, société spécialisée dans la restauration d’entreprise premium sur mesure. Restructurée...
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Logo société de restauration collective empreintes
Créée en 2014, la société de restauration collective, Tradirest, spécialisée dans la restauration d’entreprise haut de gamme en région parisienne...
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Lycéens mangeant à la cantine en région pays de la loire
La chambre régionale des comptes des Pays de la Loire va ouvrir, en 2025, une enquête qui se déroulera sur deux années concernant la gestion de la...
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rESTAURATION COLLECTIVE NOUVEAU LOGO ELIOR GROUP
Nouvelle année, nouveau logo pour Elior Group ! Le bison, emblème de longue date du groupe Derichebourg, fait son entrée dans l’univers de la...
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WINES PARIS
Sponsorisé par WINE PARIS
Paris, le 3 février 2025 - Entre audace et créativité,agilité et innovation dans un marché mondial en pleine effervescence, stimulé par la culture du...
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Nouveau propriétaire de Prestalim
Ca bouge toujours dans le paysage des SRC ! Ainsi, Prestalim’s, société créée en 1990 près du Mans par Jean-Noël Renaud et Yvan Prieur, spécialisée en...
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image ia cantine scolaire enfants menu vegetarien
Porté par l’association Un Plus Bio, l’Observatoire des Paysages alimentaires (ex-Observatoire de la restauration collective bio et durable) analyse...
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Equipe de cuisine et cantine du lycée agricile de Cibeins
Le lycée agricole de Cibeins (01) s’est vu décerner le Trophée de la sobriété en restauration lycéenne, dans la catégorie « gestion des bio-déchets »...
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Vainqueurs Concours culinaire Gargantua 2025
A l’issue de la finale nationale du Concours Gargantua qui s’est tenue le 24 janvier sur le salon du Sirha, c’est le binôme de l’ASPP Paris 1...