"Chez ma tante" : premier salon de thé dans un Ehpad

, mis à jour le 15/03/2022 à 15h58
GESTION DIRECTE SANTE
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Un salon de thé intergénérationnel au sein d’un Ehpad, c'est le projet et défi mis en place par le CCAS de Lille (59). Chaque mercredi de 14 h 00 à 17 h 00, s’ouvrent à tout public, étudiants, mères et leurs enfants, les portes de « Chez ma tante », installé dans la résidence Rachel Méresse au cœur du quartier jeune et animé de Vauban-Esquermes.« Nous sommes partis du constat que les personnes âgées de l’Ehpad ne voyaient pas le monde extérieur et notre souhait était d’amener de la vie dans la résidence », explique Catherine Hue directrice de l’Ehpad de Lille. Dans ce lieu aménagé de façon chaleureuse avec du mobilier de récupération et des vieilles photos de famille (et le Wi-Fi), la confection de la pâtisserie évolue au fil des saisons. Tarte au citron meringuée, cookies, cakes variés..., et bientôt une offre salée, sont préparés et livrés par des travailleurs handicapés de l’Esat géré aussi par le CCAS. Un challenge réussi pour ce lieu voué à la convivialité et à la gourmandise.
Rédactrice en chef de Zepros La Collective, Claire Cosson cultive une passion singulière pour l’univers de la restauration collective. Depuis plus de vingt ans, elle observe et décrypte les mutations d’un secteur souvent discret mais essentiel.
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