Les Ze Awards de la Restauration et du Snacking 2025

À travers différentes catégories, les Ze Awards distinguent les initiatives audacieuses, qu'il s'agisse de concepts novateurs ou éprouvés et qui ont su se développer en franchise, d’initiatives écoresponsables remarquables, sans oublier les entrepreneurs passionnés et/ou passionnants. 

Les dossiers en compétition font l’objet d’une sélection réalisée par Zepros. Celle-ci est présentée à un jury prestigieux de professionnels qui se réunit au printemps et délibère pour élire les lauréats de l’édition. 

Le jury de l’édition des Ze Awards de la Restauration et du Snacking 2025 sera présidé, pour les CATÉGORIES RESTAURATION, par Stéphane Layani, Président du Marché international de Rungis, et sera composé de personnalités et d’experts de l’écosystème du foodservice ainsi que représentants des sponsors des Ze Awards et de Zepros.

Le jury de l'édition des Ze Awards de la Restauration et du Snacking 2025 sera constitué d’experts du secteur et présidé, pour les CATÉGORIES SNACKING, par Alexandre Simon, Directeur Général de Burger King France (retrouvez son interview dans le numéro 72, de janvier-février 2025).

Les Ze Awards de la Restauration et du Snacking 2025 récompenseront des entrepreneurs de la restauration commerciale avec service à table dans quatre catégories :

Prix de l’Entrepreneur de l’année en Restauration commerciale avec service à table - Ce trophée récompense un entrepreneur visionnaire ou inspirant qui a su marquer l'année par son audace, son leadership, son succès, sa gestion exemplaire, une offre différenciante ou une expérience client exceptionnelle. C’est une restauratrice ou un restaurateur qui fait bouger les lignes !

Prix du Meilleur engagement RSE/RH - Ce trophée récompense les restaurateurs engagés dans une démarche de préoccupations sociales et environnementales, dans leurs activités commerciales et leurs relations avec les parties prenantes (collaborateurs, fournisseurs, clients, etc.).

Prix de la Meilleure diversification/décoration/concept - Ce trophée récompense les restaurateurs ayant su élargir ou réinventer leur offre avec ingéniosité. Il valorise un décor original ou immersif, l'adaptation d’un concept aux nouvelles tendances, la création de nouvelles opportunités de business, etc.

Prix de la Meilleure ouverture de l’année (de mai 2024 à avril 2025) - Ce trophée récompense l'ouverture de restaurant la plus réussie au cours des 12 derniers mois, qui a su créer une expérience unique, se démarquer par un concept novateur, impressionner ou attirer l'attention de la profession.

Une belle reconnaissance !

Les Ze Awards de la Restauration et du Snacking 2025 récompenseront des entrepreneurs du Snacking dans quatre catégories :

Prix de l’entrepreneur de l’année en snacking - Ce trophée récompense un entrepreneur visionnaire et/ou inspirant qui a su marquer l’année par sa créativité, son audace, son leadership, son succès. C’est sûr, le restaurateur ou restauratrice récompensé(e) et entrepreneur fait bouger les lignes de la restauration rapide.

Prix du meilleur nouveau concept indépendant - Ce prix est celui de tous les indépendants qui ont ouvert un concept novateur dans le secteur de la restauration rapide depuis moins de 3 ans. Vous avez ouvert un concept différenciant, original, différenciant, cette catégorie est pour vous. 

Prix de la meilleure franchise - Avoir un concept innovant, c’est bien, savoir le dupliquer et le développer, c’est encore mieux. Dans le domaine de la restauration rapide, de nombreux projets ont émergé et se sont faits une place parmi les majors du secteur. Ce prix est là pour récompenser les projets les plus prometteurs.

Prix du meilleur coffee-shop - Le coffee-shop est un secteur des plus dynamiques. Que vous soyez à la tête d’un coffee-shop traditionnel, à la mode australienne, d’un coffee-shop hybride à mi-chemin avec une pâtisserie ou une boulangerie, un coffee-shop, lieu de vie (fleuriste, librairie, épicerie, réparateur vélo…) ou que vous mettiez en avant les cafés de spécialités, cette catégorie est pour vous.

Participer aux Ze Awards de la Restauration et du Snacking, c'est :

• Gagner en visibilité auprès des professionnels et des consommateurs
• Valoriser son savoir-faire et son engagement
• Échanger avec les leaders du marché et partager les meilleures pratiques