Retour sur l'effervescence du Sirha 2021 en vidéo !

Publié le 05/10/2021 à 16h22

, mis à jour le 16/03/2022 à 15h15

Retour sur un rendez-vous culinaire unique en Europe, le SIRHA 2021. Bien entendu, notre petite pintade y avait toute sa place et notre chef Corentin Rochez s'est fait un plaisir de la décliner sous toutes les formes pour ravir les papilles de nos visiteurs.

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Cet événement, c'est aussi l'occasion de déguster la pintade autrement !

Cette année, Corentin a régalé nos visiteurs puisqu'il a concocté entre 800 et 1000 bouchées durant 5 jours de salon.

Notre équipé l'a filmé durant sa préparation de ballottine de pintade, une de ses succulentes recettes qui a recueilli tous les suffrages, dans une atmosphère chaleureuse unique en son genre, propice aux échanges et au partage.

Nous vous donnons rendez-vous l'année prochaine !

Estelle Parfus

Indépendants

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