Révision du titre professionnel de gérant (e) en restauration collective

Il est classé au niveau 5 du cadre national des certifications professionnelles et dans le domaine d'activité 334p (code NSF). Ce titre professionnel de responsable d’unité de restauration collective est constitué des trois blocs de compétences suivants à savoir : prévoir la mise en œuvre des prestations en restauration collective et contrôler leur réalisation ; manager le personnel en restauration collective et gérer et contrôler le budget en restauration collective.

Ils sont sanctionnés par des certificats de compétences professionnelles (CCP) dans les conditions prévues par l’arrêté du 22 décembre 2015 susvisé.