Old Wild West dégaine ses ambitions

Avec un ticket moyen de 23 €, ce concept de burger steakhouse inspiré des saloons américains privilégie les emplacements type centres commerciaux, zones de loisirs ou de chalandise de plus de 80 000 habitants. En 2016, Old Wild West a inauguré son premier restaurant français à Toulon avant d’ouvrir ce qui est pour l’heure sa seule franchise au Mans en 2017.  En 2018, la marque a lancé trois unités, démarrant la conversion d’une partie des 9 points de vente ex El Rancho fraîchement acquis par Cigierre. En 2023, plusieurs ouvertures sont prévues, notamment dans le centre commercial Evry 2 en région parisienne.