Street Bangkok rejoint la Bao Family

Asian Club, c'est la nouvelle entité créée en août par Céline Chung et Billy Pham, à la tête de Bao Family, à l’occasion de la reprise de l’enseigne Street Bangkok. Un lancement qui marque une nouvelle étape dans l’ambition des deux entrepreneurs : transformer le paysage de la restauration asiatique en France, en mettant à l’honneur des cuisines qu’ils aiment profondément et avec lesquelles ils ont un lien culturel et personnel fort. Ils élargissent ainsi leur mission première en créant un groupe qui conçoit « des marques asiatiques incontournables ancrées dans la culture urbaine à la fois impactante, innovante et populaire.»

Lancé en 2015 par Norman Kolton, Street Bangkok, spécialisé dans la street food thaïlandaise affiche 7 restaurants en propre et 3 en franchise. Ils rejoignent les 6 adresses Bao Family, qui déclinent quant à elles, différentes facettes de la gastronomie chinoise à Paris mais aussi à Marseille. « Street Bangkok est une marque qu’on suit depuis plus de 10 ans. Cette marque nous a beaucoup inspirés avant l’ouverture de Petit Bao, par son audace et son approche révolutionnaire pour l’époque. Aujourd’hui, on est fiers d’écrire la suite de son histoire, en honorant et sublimant son âme et son identité », expliquent Céline Chung et Billy Pham.

Une acquisition qui ne ralentit pas le développement de Bao Family qui ouvre son 7^e restaurant, Bao Ternes, d'ici quelques jours, 266 rue du Faubourg Saint Honoré, à Paris.