Tout savoir bien utiliser l'eau en cuisine avec le FCSI

Le FCSI (association internationale des consultants en restauration et hôtellerie) organise une conférence sur "L’eau, usage et gaspillage en cuisine" à l’occasion du prochain Salon EquipHotel. L’événement se tiendra le 9 novembre de 16 heures à 16 heures 45, avec comme intervenants : Denis Daveine, Président de FCSI France et d’Alma Consulting, Jean-Emmanuel Gilbert, directeur du développement & co-fondateur d’Aquassay et Julien Villard, chargé de mission Transition Hydrique - Service du cycle de l’eau à Limoges Métropole. A noter que le FCSI occupera le stand F 112, pavillon 4, lors du salon.