Natyam Roussel et Thumette Pedron au top des Toqués de Janzé 2025

Publié le 14/04/2025

Jean-Charles Schamberger

Natyam Roussel et Thumette Pedron ont triomphé devant un jury présidé par le chef MOF Pierre Caillet.

C'est le duo de Ferrandi Paris - Campus de Rennes qui a remporté la 11e édition du concours interécoles Les Toqués de Janzé.

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C’est le duo formé par Natyam Roussel et Thumette Pedron de Ferrandi Paris - Campus de Rennes qui a remporté le trophée des Toqués de Janzé 2025 ainsi que les prix du meilleur cuisinier et du meilleur serveur. Sur le podium, en 2e place, Yacine Monir et Soheil Benabdallah de Ferrandi Paris Campus de Saint-Gratien, suivis d’Aldrik Satti et Aliya Gouraud du lycée hôtelier Jean Paul-Passedat de Marseille.

Ont également concouru : le duo composé de Marin Beillon et Inès Gouriou du lycée hôtelier Yvon-Bourges de Dinard, ainsi que celui composé de Nil Boudaakkar et Oriane Jackson du lycée hôtelier Sainte-Anne à Saint-Nazaire. La finale se déroulait le 8 avril au sein du centre de formation de l’AFPA à Rennes (35).

Organisatrice du concours, la Coopérative des Fermiers de Janzé compte 170 producteurs de volailles fermières labellisées unis sur le territoire d’Ille-et-Vilaine et des cantons limitrophes.