Le Salon alpin donne rendez-vous du 6 au 9 novembre à Albertville

Strictement réservé aux professionnels ! Le prochain Salon alpin de l’hôtellerie et des métiers de bouche se déroulera du 6 au 9 novembre à la Halle Olympique d’Albertville (73). Il permettra aux 13 000 visiteurs professionnels attendus de venir préparer la saison d’hiver 2023-2024, de décrypter les tendances et les évolutions du marché. Ce rendez-vous rassemblera plus de 200 exposants et 1 000 marques afin de présenter aux CHR et à l’ensemble des métiers de bouche, leurs innovations et nouveautés sur 7 000 m² d’exposition (produits alimentaires variés, équipements de cuisine, matériels, mobilier, décoration, art de la table, sanitaires, produits d’hygiène, blanchisserie, systèmes de gestion ou multimédias…). Le 7 novembre se déroulera un job dating en partenariat avec Pôle Emploi.
Cette 17e édition du Salon Alpin sera marquée par deux grands temps forts. D’une part, Le Défi Alpin de la Pizza, organisé par Savoiexpo et la Maison Gammino, parrainé par Marc Veyrat et présidé par Cristian Zaghini. Il se déroulera les lundi 6 et mardi 7 novembre. Inscriptions : https://www.salonalpin.com/defi-alpin-de-la-pizza-2023/
D’autre part, Le Challenge culinaire by Salon Alpin organisé par Savoiexpo, le GHR et le CFA Le Fontanil où des binômes de pâtissiers et cuisiniers devront s’affronter afin de créer un menu complet.