Le repas, levier essentiel de solidarité

Publié le 22/09/2024

Jean-Charles Schamberger

16 initiatives ont été retenues par le jury du Fonds Metro et recevront jusqu’à 10 000 € de dotation.

Metro France

Le Fonds de dotation Metro organisait, le 17 septembre, la première édition de son événement "Impact sur Table" dédié au repas engagé. Celui-ci a permis de partager différentes façons dont le repas peut devenir un levier puissant de solidarité, d’éducation, d’insertion professionnelle et avoir un impact positif dans la société. Seize associations ont par ailleurs été retenues au titre de l'appel à projets 2024.

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L’engagement, le partage, l’inclusion, la solidarité, l’éducation, le bénévolat, étaient au cœur des interventions qui se sont succédé mardi 17 septembre au Pavillon Elysée (Paris 8e). A l’occasion de la révélation de son 5e palmarès, le Fonds de dotation Metro a organisé la première édition de l’évènement « Impact sur Table », dédiée au repas engagé. Celui-ci a permis de partager le point de vue de 4 grands témoins (Jean-Daniel Levy, directeur délégué d’Harris Interactive ; Vincent Brassart, président de la Tablée des chefs ; Armand Hurault directeur de l’association Festin ; Magalie Mbewa Bondu, de la Banque Alimentaire « Bons gestes et Bonne assiette ») sur le thème de l’engagement autour du repas : Comment la cuisine/le repas peut être un levier puissant pour la solidarité, l'éducation et l'insertion professionnelle et avoir un impact positif dans la société ; En quoi l’utilisation de ce levier du repas peut agir dans la société et comment les acteurs de la restauration peuvent apporter leurs contributions sociétales positives.

Mise en lumière également des associations lauréates de l’édition 2024. Les projets ont été soumis à l’évaluation d’un jury composé de journalistes et de personnalités du monde associatif. 16 initiatives ont été retenues et recevront jusqu’à 10 000 € de dotation. Ces projets se répartissaient en trois catégories -Solidarité et lien social, Tremplin et insertion professionnelle, Transmission & éducation- soit les trois piliers du Fonds de Dotation Metro. Lancé en janvier 2019, celui-ci a pour ambition d’œuvrer pour « un monde bien dans son assiette » en soutenant des projets d’intérêt général ayant pour point commun le repas. En cinq ans, 3 M€ ont bénéficié à plusieurs associations et plus de 75 projets ont pu être soutenus.

« Nous agissons déjà beaucoup dans le domaine de la solidarité en tant qu’entreprise Metro, mais le fonds de dotation permet d’agir de façon plus ample dans notre sphère d’influence », déclare Pascal Peltier, président du Fonds de dotation Metro, directeur général de Metro France.

Metro France

Les 16 associations lauréates de 2024

Catégorie « Solidarité et lien social »

• Association La Balade des Lucioles pour le projet « La balade des lucioles » - Paris
Équipement d'un local pour préparer les maraudes et stocker les produits collectés ou achetés au profit des bénéficiaires.
• Refugee Food pour le projet « Food sweet Food – La Cuisine Solidaire » - Paris
Le projet est de créer une cuisine partagée destinée aux personnes hébergées dans des hôtels sociaux.
• Soup’Ô’Potes pour le projet « Repas de Noël » - Angoulême
Le projet prévoit l'organisation d'un repas de Noël complet sous la halle du marché de St Cybard le 25 décembre 2024, avec tables et chaises fournies par la ville d'Angoulême et un dessert préparé par des élèves. L'événement, soutenu par le restaurant étoilé Aumi, inclura un sapin, des cadeaux alimentaires et des vêtements chauds pour les bénéficiaires.
• La Cantine Savoyarde Solidarités pour le projet « Mieux manger pour tous » - Chambéry
Le projet "Mieux Manger pour Tous" vise à sourcer des produits de qualité auprès de producteurs locaux, former les cuisiniers à préparer des repas équilibrés, et installer un poste de légumerie pour mieux conserver les légumes. Il répond aux défis de l'augmentation des bénéficiaires et de la baisse des dons, en cherchant à offrir une alimentation saine et digne aux plus démunis.
• Accueil et Réinsertion Sociale pour le projet : « Consolidation et pérennisation de La Boite à Cuisine » - Nancy
Le projet "La Boite à Cuisine" vise à offrir des ateliers culinaires solidaires gratuits pour les personnes isolées et en précarité, en favorisant la mixité sociale et l'engagement actif des participants. Depuis janvier 2022, il propose des activités quotidiennes pour 8 à 10 personnes et, depuis début 2024, des ateliers spécifiques pour les étudiants en difficulté, intégrant également une démarche de prévention santé par une alimentation équilibrée.
• Les Frigos Solidaires pour le projet : « Les Frigos Solidaires » - Paris
Le projet prévoit l'ouverture d'une cuisine partagée pour offrir des cours de cuisine anti-gaspillage à divers publics, visant à sensibiliser de manière ludique et à renforcer le lien social. À terme, l'Association prévoit de créer un tiers-lieu éco-responsable pour former aux métiers de l'artisanat et favoriser la réinsertion professionnelle dans un cadre de vie et d'échange de compétences.
• Le Relais des fraternités pour le projet « Développement du Restaurant Participatif "La Gamelette" au sein du tiers-lieu "Chez Prosper" : Des ateliers de cuisine participative et des repas partagés au service du lien social » - Lannion
Le projet "La Gamelette" est un restaurant participatif qui propose des ateliers de cuisine et des repas à prix libre pour lutter contre la précarité alimentaire et renforcer le lien social. Il s'adresse à des personnes en situation de fragilité en favorisant une alimentation durable.
• Association Symbiose pour le projet : « Alimentation santé » - Plérin
Le projet propose un atelier sur l'alimentation santé pour les femmes atteintes de cancer, visant à prévenir la dénutrition, promouvoir une alimentation protéinée et anti-inflammatoire, et réduire l'isolement social. L'objectif est de limiter les effets secondaires des traitements et favoriser une alimentation équilibrée pour prévenir les récidives.
Catégorie « Tremplin et insertion professionnelle »
• Planète Culture pour le projet « Planète Smoothie : le bio au service de l’inclusion professionnelle » - Aulnay-Sous-Bois
Le projet vise à stabiliser l’activité de formation de l’Association en offrant à 40 jeunes décrocheurs scolaires une formation en restauration, avec un focus sur la mixologie des fruits bio. Il les aide également à développer des compétences sociales essentielles pour leur intégration professionnelle.
• Association La Mie de Pain pour le projet : « Création d’une cuisine d’application à la Mie de Pain » - Paris
Le projet vise à créer une cuisine d'application au Refuge, centre d'hébergement de la Mie de Pain à Paris, pour offrir des ateliers pédagogiques aux salariés du chantier restauration, afin de renforcer leurs compétences et favoriser leur retour à l'emploi. Cette cuisine servira aussi à former les hébergés pour les aider à devenir plus autonomes.
• SAWA pour le projet « Formation double diplôme aux métiers de pizzaïolo et crêpier » - Paris
Le projet propose une formation courte de 3 mois pour obtenir un double diplôme de pizzaïolo et crêpier, avec une composante pratique dans un camion Pizza de l’association et un mois de stage. En plus, les bénéficiaires seront formés comme commis de cuisine et auront la possibilité de gérer de manière autonome un Food Truck après la formation.
• Accompagnement des projets professionnels et culturels pour le projet : « Comme à la maison » - Lille
Le projet consiste à offrir une formation sur les métiers de la restauration et le comportement professionnel à des personnes très éloignées de l’emploi (peu ou pas qualifiées), sur une période de 6 mois.
• Atout Coeur pour le projet : « Atout Coeur – Restaurant handiresponsable » - Annecy
Le projet vise à offrir des emplois et des formations aux personnes en situation de handicap, tout en investissant dans du matériel amélioré pour faciliter leur travail et accroître l'efficacité. L'association souhaite développer ses activités en simplifiant les tâches de cuisine et en optimisant le processus de travail.
• ADAPEI 33 pour le projet « Plateau technique de Formation aux métiers de la restauration » - Bordeaux
Le projet vise à créer un centre de formation et d’apprentissage adapté aux métiers de la restauration pour des personnes en situation de handicap intellectuel.
• Association Au bruit du bonheur pour le projet « Petit Désir » - Anglet
Le projet est d’acheter un véhicule utilitaire d’occasion (allers-retours entre les 2 restaurants à vocation sociale, solidaire et écoresponsable de l'Association).

Catégorie « Transmission & éducation »
• Le Recho pour le projet « Activités de Gastronomie locale durable et solidaire avec la jeunesse des quartiers Nords » - Paris.
Le projet est de proposer à des enfants des ateliers pour découvrir la cuisine de la graine à l'assiette.