[Suisse - Berne] Mateo Hoefliger remporte Gusto26

Le nouvel apprenti chef champion du concours Gusto organisé par Transgourmet/Prodega sous le patronage de la Société suisse des cuisiniers s’appelle Mateo Hoefliger. Il est en troisième année d’apprentissage au Casino de Berne. Sur le podium, il devance Tiziano Palazzo de The Omnia à Zermatt, tandis que la troisième place est occupée par Vivien Burkhard de Schüpbärg-Beizli à Schüpfen. Le 26 mars, à l’école professionnelle de Baden, les 6 finalistes de cette 21e édition qui comptait 12 postulants ont dû servir une soupe, dont le contenu du panier n’a été révélé que trente minutes auparavant.

Article à retrouver dans le numéro de Zepros Distributeurs RHD 24 consultable et téléchargeable à partir de ce lien : https://resto.zepros.fr/journaux/distributeurs-rhd/numeros/distributeurs-rhd-24