Bonchon vendu

Publié le 02/09/2026 à 08h57

, mis à jour le 02/09/2026 à 09h04

Un nouveau départ pour l'enseigne Bonchon ?

Dans la valse des ventes acquisitions aux Etats-Unis, c'est au tour de Bonchon, la chaîne spécialisée dans le poulet frit, d'être vendu.

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Qui à racheté Bonchon ?

Bonchon, la chaîne de poulet frit coréenne, est vendue à Minor Food et Serruya Private Equity. Minor Food rachète les actifs de la marque situés en dehors du continent américain, tandisu que Serruya investit dans le développement des activités de l’entreprise aux Etats-Unis, au Canada, Mexique et Chili. Bonchon, qui compte 500 unités dans le monde, en comptait 151 aux Etats-Unis fin 2025. Cette opération devrait permettre d’accélérer le développement de l’enseigne selon Suzie Tsa, P-DG de Bonchon depuis 2024.

Myriam Darmoni

Myriam Darmoni est rédactrice en chef de Zepros Snack. Elle suit tout l’univers de la restauration rapide et du snacking.

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