Collaboration entre Franke et Matthias Marc

L’équipementier de cuisine Franke vient de nouer un partenariat avec le chef cuisinier Matthias Marc (restaurant Substance, Paris 16e).  « Cette collaboration incarne la rencontre entre un savoir-faire centenaire et l’audace d’un chef qui porte une attention particulière à l’esthétique et au fonctionnel. Avec ses solutions mêlant design raffiné et technologies de pointe, Franke partage des valeurs chères avec Matthias Marc : une recherche constante d’excellence et un équilibre parfait entre tradition et modernité », commente Franke. « Mon métier est fait de rigueur et de passion : chaque geste, chaque outil, chaque détail a un rôle clé dans le résultat final. Collaborer avec une marque qui comprend cette exigence, qui conçoit des produits pensés pour simplifier la vie sans jamais sacrifier la performance ou la beauté est une chance », explique de son côté le chef franc-comtois.

Le four combiné vapeur de la gamme Mythos a séduit Matthias Marc qui y trouve la parfaite technologie pour sublimer les plats les plus sophistiqués. « Le four combiné vapeur Mythos représente parfaitement la manière dont la technologie peut embellir la cuisine, sans jamais la dénaturer. La cuisson vapeur est un super allié pour respecter les saveurs et la texture des produits. Ce type de four permet non seulement de gagner en précision, mais aussi d’explorer des techniques que j’utilise moi-même au quotidien dans ma cuisine », explique le chef.

Prochainement, Matthias Marc partagera des recettes exclusives réalisées dans les cuisines Franke sur ses réseaux sociaux. Ces créations mettront en lumière l’alliance parfaite entre innovation et gastronomie, propre à cette collaboration. Pour découvrir ces inspirations culinaires : @franke_france et @matthias_marc.

Franke Home Solutions est une division du groupe Franke et le premier fournisseur mondial de solutions et de systèmes intelligents pour la cuisine domestique. La division, présente dans le monde entier, emploie environ 4 200 personnes dans plus de 30 pays et réalise un chiffre d’affaires net de 932 millions de francs suisses. La gamme couvre tous les domaines de la cuisine, de la préparation et de la cuisson des aliments à l’élimination, au nettoyage et au traitement de l’air. Les solutions complètes de Franke Home solutions offrent à l’utilisateur final une expérience de cuisine sans restriction, simple, hygiénique et respectueuse de l’environnement.