Marie Wodecki, Meilleure jeune sommelière de France 2023

L’Union de la sommellerie française (UDSF) vient de couronner Marie Wodecki, du titre de Meilleure jeune sommelière de France 2023. Dix candidats ont disputé les phases finales du concours, les 11 et 12 juin, dans la commune de Biguglia en Corse. Les dix demi-finalistes se sont affrontés à huis clos le dimanche 11 juin à travers de nombreuses épreuves techniques et théoriques. Trois candidats étaient en finale le lundi matin sur scène.

Ce concours de plus de 40 ans, récompense tous les deux ans un jeune sommelier de moins de 26 ans et met à l’honneur les jeunes talents de la sommellerie française en leur permettant de s’affronter lors d’épreuves mettant en lumière l’excellence et le savoir-faire de leur profession. 

Passionnée depuis le plus jeune âge par la gastronomie, Marie Wodecki décide rapidement de s’orienter dans le domaine de la restauration en effectuant un Bachelor restauration et entrepreneuriat option pâtisserie au sein de l’École Ferrandi. C’est à travers un stage en Alsace, au restaurant Jean-Yves Schillinger, qu’elle découvre l’univers du vin. Après un passage au restaurant Yoann Conte à Annecy en tant que chef de partie pâtisserie, elle prend la décision de se réorienter en tant que sommelière. Aujourd’hui, elle souhaite transmettre aux dégustateurs les histoires des vins et des femmes et hommes qui ont contribué à leur création.