Ferrandi épingle Guillaume Gomez

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C'est une première pour Ferrandi Paris. L'école hôtelière a décidé d'honorer les chefs et personnalités du monde de l'hôtellerie et de la gastronomie pour leur engagement dans la formation, le rayonnement du secteur ainsi que pour leur investissement au sein de l'école. Ceci en leur décernant la médaille d'Or de Ferrandi. Guillaume Gomez, MOF 2004 et chef des cuisines du palais de l'Elysée, est le premier à pouvoir épingler cette distinction à sa veste. Le 14 janvier, Jean-Paul Rigal, président du conseil d'établissement de Ferrandi Paris, et Bruno de Monte, directeur de l'école lui ont, en effet, remis cette toute première médaille d'or au sein de l'établissement.