Fruit d’un assemblage de cépages cinsault (50 %), syrah (30 %), grenache (20 %), ce côtes du Rhône rosé 2021, présente à la dégustation une robe rose brillante et lumineuse. Son nez est à la fois floral (rose pivoine) et fruité (fruits rouges) avec une note fumée et minérale. La bouche se révèle harmonieuse entre gourmandise et matière, fraîche et fruitée (framboise) avec une jolie longueur, et épicée.
On proposera ce vin en accord avec du jambon de pays, de la salade de chèvre frais, du saumon gravelax, de la moussaka, des côtes d’agneau grillées aux herbes, un gratin de fruits de mer ou encore du beaufort. Prix TTC départ cave : 6,96 €.
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