A l'issue des 57e Journées d’Études de l’Association française des Diététiciens Nutritionnistes (AFDN) qui se déroulaient à Dijon du 23 au 25 mai 2019, l'organisation s'est dotée d'un nouveau président. Il s'agit de Ghislain Grodard qui était membre du conseil d’administration depuis novembre 2017, chargé de piloter la commission scientifique et d’y développer la partie recherche. Ghislain Grodard est diététicien nutritionniste au CHU de Besançon depuis 12 ans. Il occupe aussi un poste de chercheur à mi-temps dans ce même hôpital. Ghislain Grodard succède à Isabelle Parmentier qui a dirigé l'association durant plus de 13 ans. I
Rédactrice en chef de Zepros La Collective, Claire Cosson cultive une passion singulière pour l’univers de la restauration collective. Depuis plus de vingt ans, elle observe et décrypte les mutations d’un secteur souvent discret mais essentiel.