À table, les collégiens lyonnais !

Eux n'ont pas encore le droit de vote. Mais le 4 juin à Lyon, ils auront la parole sur ce qu'ils mangent à la cantine. A cette date, l'Hôtel de la Métropole de Lyon accueillera en effet la 8e édition du Congrès des Élèves, organisé dans le cadre du projet Marguerite (programme d'éducation agri-alimentaire porté par le Réseau Marguerite, issu d'une recherche-action initiée à l'ENS de Lyon). Cent quarante élèves issus de 13 collèges et un lycée se retrouveront pour une journée calquée sur le format du congrès scientifique : conférence, exposition de leurs projets de l'année et jeu de rôle consacré aux cantines scolaires.
La conférence sera assurée par Nora Bouazzouni, journaliste et autrice spécialisée dans les questions d'alimentation et de société. On lui doit notamment Faiminisme (2017), Steaksisme (2021), Mangez les riches (2023) et Violences en cuisine (2025). Sa conférence portera sur les préjugés et les normes alimentaires : injonctions autour de la viande, malbouffe chez les jeunes, accessibilité aux produits locaux et biologiques. Un programme qui place les collégiens là où on les attend rarement : au cœur du débat.