Retour aux sources gagnant pour Rafael Gomes

Le 11 décembre le chef parisien Rafael Gomes a remporté la finale de l’émission brésilienne MasterChef Professionnel, l’équivalent de Top Chef en France. A la tête de son premier restaurant depuis le printemps 2018, Itacoa, situé dans le IIe arrondissement, le cuisinier de 34 ans est d’abord passé par Grand Cœur dans le Marais mais aussi par le Mizazur à Menton dans la brigade de Mauro Colagreco. Originaire du Brésil, Rafael Gomes a quitté son pays natal depuis longtemps. Il a décidé d’y retourner pour un challenge de taille : affronter pendant deux mois les 13 autres chefs en compétition sélectionnés parmi 80 000 inscrits. « C’était un vrai challenge de retourner dans mon pays où je n’étais absolument pas connu pour me confronter à des chefs qui avaient déjà leur public », confie Rafael Gomes qui souhaite rebondir sur cette victoire pour accroître également en France sa notoriété et celle de son établissement dont la cuisine mêle sans complexes toutes les influences de son parcours.