L'Arôme Group : de l'Asie à Paris !

Deux belles actualités parisiennes pour L’Arôme. Le dynamique groupe, lancé en 2014 par l’entrepreneuse franco-chinoise Yinhua Qiu, qui compte des restaurants en Chine, en Thaïlande, en France et bientôt au Japon, vient d’inaugurer Madame Fan, anciennement Fanfan, dans le 17e arrondissement. 

Le lieu propose désormais une carte de recettes chinoises emblématiques, comme les raviolis Xia Long Bao, le magret de canard fumé au thé Long ou les brochettes d’agneau parfumées au cumin, réinterprétées sous l’influence de la gastronomie française avec un sourcing local et de saison. 

Le groupe vient également d’ouvrir le Bistro des Lettres sur un répertoire de bistrot français classique. Des ouvertures sont prévues cet été en Chine et au Japon pour le groupe qui devrait compter 12 établissements en fin d’année.