Basilic & Co modernise son accompagnement des franchisés avec Inpulse

Les franchisés bénéficient du travail préparatoire des équipes d’achats et de formation, bien que l'outil ne soit pas encore déployé dans tout le réseau.

En intégrant Inpulse, une plateforme de gestion de l'approvisionnement dédiée aux chaînes de restauration, Basilic & Co confirme son engagement dans sa stratégie d'amélioration continue et de rentabilité pour ses franchisés. Le déploiement d'Inpulse a débuté en août 2023 dans des restaurants pilotes, suivis de près par les Customer Success Managers pour une configuration optimale. Cette plateforme offre une visibilité accrue sur le chiffre d'affaires, la gestion des achats et des stocks, ainsi que des analyses précises du coût des matières et des pertes. Grâce à l'intelligence artificielle intégrée, les franchisés reçoivent des recommandations utiles, simplifiant ainsi leurs prises de décision.

« Se structurer avec un outil de commandes performant, c'est le nerf de la guerre. Ce qui nous a guidé dans notre choix, c'est la volonté de gommer les tâches à faible valeur ajoutée pour permettre aux équipes de se concentrer sur l'expérience client », explique Fabrice Fruoco, directeur général de Basilic & Co.
Malgré les défis logistiques, les franchisés ont reçu des formations complètes adaptées à leurs emplois du temps, renforçant ainsi leur compétence opérationnelle. Outre ses avantages, l'intégration d'Inpulse souligne l'engagement de Basilic & Co en matière de responsabilité sociétale des entreprises (RSE) en contribuant à limiter le gaspillage alimentaire.