Ouverture des inscriptions au concours Pizza a Due

Galbani Professionale lance la nouvelle édition du concours Pizza a Due. Les chefs Antonio Salvatore, La Table d’Antonio Salvatore à Monaco et Giuseppe Cutraro, chef des restaurants Peppe à Paris assurent la présidence de cette 7^e édition.
Le concours se tiendra le 13 avril 2023 au salon Parizza, dans le cadre du championnat de France de la pizza, organisé par l’Association française des pizzerias françaises.
La date limite de dépôt des dossiers est fixée au 20 mars 2023.
L’an passé, c’est le duo, composé de Caroline Maya et Alain-Patrick Fauconnet, qui avait été consacré, à Paris mais aussi à Parme, avec leur pizza gastronomique « C’era una volta », littéralement « il était une fois ».