Les Grandes Tables du monde accueillent 7 nouvelles maisons

, mis à jour le 01/04/2022 à 22h52
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Lancement du guide des GTM 2022 - Nouveaux membres et partenaires

C'est dans les salons de l’hôtel Shangri-La Paris, au cours d’un cocktail orchestré par le chef Christophe Moret, que l'association Les Grandes tables du monde, accompagnée de ses partenaires (Moët Hennessy, Mauviel 1830, Nestlé Waters, Valrhona, Bernardaud, Plantin, Kaviari, La Cornue) avait organisé le lancement de son guide annuel.

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« Ce sont des retrouvailles que je souhaite joyeuses, et surtout, prémonitoires d’une très belle saison que nous souhaitons tous voir se dessiner », a déclaré David Sinapian, en ouvrant la réunion. Le président des Grandes tables du monde a également rappelé des valeurs chères à l’association, comme la générosité, l’accueil, des lieux uniques avec des personnalités diverses en quête d’excellence, le partage, l’ouverture, la passion et l’amitié.

Sept tables rejoignent le guide 2022 (bilingue français-anglais, imprimé et également disponible en version numérique) portant le réseau à 178 restaurants répartis dans 23 pays sur 5 continents. Sont désormais référencés parmi les membres de l’association, les établissements suivants : Boury, Tim Boury, Roeselare, Belgique ; D'O, Davide Oldani, Milan, Italie ; Enrico Bartolini, Enrico Bartolini, Milan, Italie ; La Merise, Cédric Deckert, Laubach, France ; La Scène, Stéphanie Le Quellec, Paris, France ; Ösch Noir, Manuel Ulrich, Donaueschingen, Allemagne ; Restaurant Ikarus, Martin Klein, Salzbourg, Autriche.

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lancement du guide des GTM
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GUIDE GRANDES TABLES DU MONDE 2022_ CR Mathieu Persan
Directeur des rédactions du Pôle Restauration de Zepros, rédacteur en chef de Zepros Resto, rédacteur en chef de Zepros Distributeurs RHD. Actus Métiers, Fournisseurs Boissons, France des chefs…
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