Succès pour Smahrt 2024

La 8e édition du salon Smahrt, qui s’est tenue au Parc des expositions, Centre de conventions & congrès de Toulouse, a accueilli plus de 15 000 professionnels. Le salon confirme ainsi être le rendez-vous incontournable de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche dans le Sud-Ouest. 300 exposants étaient réunis sur une surface de 18 000 m2 pour faire découvrir leurs innovations. Plus de 30 concours nationaux et régionaux ont récompensé les meilleurs dans de très nombreuses catégories : boulangerie, pâtisserie, glacier, traiteur, boucherie, poissonnerie, pizza, crémier, fromagerie, barmen. Parmi les épreuves emblématiques des compétitions, le concours du meilleur charcutier-traiteur (l’international catering cup) a permis à l’équipe qualifiée de décrocher sa place pour représenter la France lors des championnats du monde au Sirha Lyon, en 2025.