TheFork Awards : le palmarès 2023

Six jeunes chefs venus de toute la France, ayant ouvert ou repris récemment un restaurant, ont été récompensés hier à l’occasion des TheFork Awards 2023. La cérémonie s'est tenue au sein de l’Opéra de Lille, lors d’un dîner inédit en présence des chefs nommés ainsi que de leurs parrains et marraines. 

Une des particularités de cette distinction est de donner le pouvoir au grand public. Ce dernier a ainsi pu soutenir son jeune chef favori en votant sur le site dédié TheFork-Awards.fr. Encore une fois cette année, l'événement a laissé le soin à 80 chefs de renom d’établir une présélection mettant en avant la garde montante de la gastronomie française. 

Hélène Darroze, Alain Ducasse, Alexandre Gauthier, Gilles Goujon, Christian Le Squer, Alexandre Mazzia, Paul Pairet ou encore Emmanuel Renaut ont notamment partagé leurs nouvelles tables préférées, découvertes récemment. 80 jeunes étaient ainsi nommés pour cette 4^e édition.