Du snacking chez Les Eleveurs

Fabrice Cadio a repris début 2023, la Boutique des Éleveurs, créée en 2020 à deux pas de l'ancien Palais de Justice. Avec la volonté d'être un « Grand Frais urbain », il présente une large offre en viande, en partenariat avec les Éleveurs de la Charantonne, fruits et légumes, fromage, vin… Il en a aussi développé une offre snacking qui valorise les produits frais du magasin. La Boutique des Éleveurs propose pour 9 € un plat chaud, poulet, jambonneau ou autre. Les viandes sont préparées dans la rôtissoire placée à l'entrée, accompagnées de pommes de terre ou légumes rôtis. Ce qui permet en outre d'utiliser les légumes moches dans une logique antigaspi. Fabrice Cadio a également mis sur pied un bar à salades. L'essentiel des ventes se fait à emporter. Treize places pour déjeuner in situ sont disponibles sur une grande table située dans la partie cave du magasin.