[Conseils CHR] Vérifiez la conformité des températures de lavage de vos lave-vaisselles

Publié le 21/06/2023

Le saviez-vous ? Pour garantir un lavage hygiénique de la vaisselle, la température de l'eau de votre lave-vaisselle doit être entre 55 et 65°C pour le lavage, et entre 80 et 85°C pour le rinçage.

Vérifier que les températures de votre lave-vaisselle sont conformes à la réglementation vous permet donc de maîtriser la consommation d’énergie nécessaire, tout en assurant une hygiène parfaite de votre vaisselle.

Vous ne savez pas comment faire cette vérification dans de bonnes conditions, et aimeriez bénéficier de l'aide d'un expert de la sécurité sanitaire et de la sécurité alimentaire ?

Contactez votre Responsable de Secteur Ecolab, ou laissez-nous un message via notre site !

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Découvrez nos solutions dédiées à l'hygiène de la vaisselle professionnelle

Ecolab innove constamment pour proposer aux professionnels des CHR des solutions et des produits conçus pour les aider à obtenir une hygiène parfaite en cuisine, dans le respect des exigences réglementaires.

Nous avons développé plusieurs gammes de solutions et de produits de lavage pour répondre à différents types de plonge professionnelle :

la plonge manuelle, pour la vaisselle et les ustensiles qui ne passent pas en machine avec Aseptopol 76
le lavage de la vaisselle en lave-verres ou en lave-vaisselle professionnels avec la gamme Apex
des solutions complètes qui allient la location longue durée de machines adaptées à la taille de votre établissement et la fourniture des produits de lavage associés, avec EcoTemp®.

Ces gammes, issues de la recherche Ecolab, vous permettent d'optimiser votre consommation d'eau et d'énergie, pour un résultat professionnel de qualité supérieure, obtenu rapidement et de manière sécurisée.

En prime, vous bénéficiez du conseil et de l'accompagnement de nos experts présents sur le terrain.

Pour en savoir plus, consultez notre site web !

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